年底了,在汉中吃啥最有年味?这些美食汉中人从小吃到大!

时间:2019-11-11 08:00:01 来源:信息北京 当前位置:永鑫说网络 > 置物架 > 手机阅读

翻翻日历

新年的脚步越来越近了

不仅年味浓了

汉中特色美食的

香味也弥漫街头了


幸福从来不曾遥远

比如与家人欢聚一堂

又比如与三两好友聊聊近况

还有就是来到汉中吃到

正宗的特色美食

这些汉中人过年的美食担当

吃过才有年味




热面皮


最让汉中人念念不忘的美食

当然是汉中热面皮

位于秦岭之南

汉水之滨的汉中人是离不了它的

每天早上吃上一顿

软糯香辣在口齿舌尖碰撞

怎一个香字了得


菜豆腐


菜豆腐,又称菜豆腐粥

质地细嫩,色泽清白如玉

含有丰富的蛋白质

配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜

食之后清香意爽,余味无穷

一碗面皮就着一碗菜豆腐

那真是----山珍海味油腻腻

菜豆腐通常搭配汉中面皮一起食用!

这一黄金搭档

就好比凉皮与肉夹馍一样

缺一不可

豆腐的绵甜,汤粥的酸香 

面皮的麻辣

那种难言之妙令人回味无穷


米粉肉


米粉肉又叫笼笼肉

以猪臀肉和猪肋肉或排骨为主

是汉中人最爱食的肉食之一

它以味美、粘香和肉肥而不腻为特点

老年人尤为喜食

是汉中人过年餐桌上不可少的必备美食


清炖腊猪蹄


以留坝当地的土猪为原料

尝着山间青草,喝着林中清泉长大

肉质紧致,绿色健康

做成的腊猪蹄更是筋道有力

“清炖腊猪蹄”用料很足

大块的猪蹄肉佐以留坝农户

自产干豇豆、魔芋、冬瓜等菜蔬

滋味爽口,齿颊留香


留坝八大碗


留坝地处秦岭南麓

面巴蜀而背秦川

是南北人文荟萃之地

从而形成了具有北方人热情豪爽

又有南方人精巧细腻婉约之风的

独特饮食文化

这片神奇土地上

热情好客的留坝人

创造了具有浓郁地域特色的美味佳肴

留坝八大碗便是其中翘楚


留乡鸡


真正的美味源自天然、纯正的食材

“留乡鸡”就是让您大开味蕾

又一天然馈赠

因为纯粹,所以珍贵

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