春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

时间:2019-11-30 08:00:01 来源:中国江苏网 当前位置:永鑫说网络 > 微博 > 手机阅读
春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

鸡蛋应该是家家户户必备的食材,平时咱们经常吃的这些食物里,鸡蛋的营养物质可以说是最全面的,它含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等微量元素,这些营养成分极容易被人体所吸收,从而达到强身健体、提高身体免疫力的作用。我们每天的早餐基本都会有鸡蛋的身影,例如煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋羹、荷包蛋等,不仅营养美味,又方便快捷。

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

鸡蛋不仅可以自成一菜,还可以与其他食材搭配,像西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋这些都是随处而见的家常菜肴。但我更喜欢粤菜系中的虾仁滑蛋这道菜,要知道这两者都是含钙量极高的食材,搭配在一起就是天然的“钙库”呀!春季是孩子长身体的黄金期,对于钙含量的需求也比较大,所以这道菜我隔三差五就炒一盘,成品色泽诱人、口感蓬松、鲜嫩美味、营养丰富,再挑食的孩子都能被它征服,一顿能吃光一大碗大米饭!下面分享做法,现在时间还来得及,宝妈们赶紧学会做给孩子吃吧!

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

【虾仁滑蛋】

所需食材:鸡蛋4个 虾仁160克 香葱1根 料酒1汤匙 玉米淀粉2茶匙 清水2汤匙 盐3.5克 食用油适量

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

烹饪步骤:

1.将虾仁洗净用厨房纸吸去表面多余水分,加入1汤匙料酒和1.5克盐,拌匀后腌制十分钟。

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

2.鸡蛋磕入大碗中,加入2克盐充分搅打至起泡状态,香葱切成小葱花备用。

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

3.取一个小碗放入2茶匙玉米淀粉和2汤匙清水,搅拌均匀成水淀粉。茶匙是调料罐里的小勺子,汤匙就是我们平时喝汤用的,如图所示。

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

4.锅中倒入适量食用油烧热,将腌制好的虾仁炒至变色,然后连同油一起盛出,晾温备用。

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

5.将晾温的虾仁连汤汁、水淀粉一起倒入鸡蛋中,混合搅拌均匀。

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

6.锅中再倒入食用油,烧至冒烟状态关火,倒入虾仁鸡蛋液。

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

7.待蛋液凝固定型后快速打散成块状,翻炒均匀。

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

8.待锅中没有流动的蛋液后就可以了,出锅前撒上香葱提味儿即可。

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

9.一道口感鲜嫩、营养丰富的虾仁滑蛋就做好了!吃腻了其他鸡蛋做法,不妨试试这款美味吧!

春季是孩子补钙黄金期,这两种食材搭配就是天然“钙库”,要常吃

小贴士:

虾仁可以直接用鲜虾剥的,味道更好。蛋液中倒入虾仁、油和水淀粉可以使成品味道鲜美,大大提升鸡蛋和虾仁的口感。炒制时将油锅烧热,然后用余温炒这道菜就不容易出现炒老的情况了。

您喜欢这道虾仁滑蛋吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

上一篇V8的魅力 福特野马GT 5.0L改装黑武士风格

下一篇在香港的八旗后人,天天留长辫喊自己老婆福晋,可怜儿子是个智障

相关文章:

微博本月排行

微博精选