饮茶历史的演变(五)

时间:2019-11-16 08:00:01 来源:海南信息网 当前位置:永鑫说网络 > 为宝 > 手机阅读

承唐启宋之间,五代十国,天下大乱,但在一定范围内,茶叶生产得到发展,饮茶风尚更为普及,制茶技术有所提高,茶政制度也日趋完善,这些都为宋代茶文化的兴盛打下了基础。



宋代时期民族大交融,思想大撞击,促进茶文化的兴盛。从中原政权看,表现为由盛而衰,积贫积弱。但从全国看却是北方民族崛起,南北民族大融合,为茶与茶文化的传播创造了社会条件。



宋代开国皇帝宋太祖杯酒释兵权,获得政权后,重文而轻武,注重经济发展。宋代又是历史上唯一一个不抑商的朝代,这就是宋代文化兴旺,经济发展,茶叶生产和茶文化兴盛的政治条件。


宋代自宋太祖赵匡胤开始,历代皇帝皆嗜好饮茶,尤其是宋徽宗,积极投入茶文化的践行和理论探讨之中,写下了茶书《大观茶论》,帝王写茶书,赵佶唯一。



我们都知道,茶叶的加工最先开始就是制作成饼茶,所以到了宋代,上位的皇帝都很喜欢喝茶,所以就加大了贡茶的力度,对团茶达到了精益求精的地步,出现了我们只要一提到茶的发展史或茶文化都避不开这一点,那就是“龙凤团饼茶”。



“龙凤”是雕刻在茶饼上的图案,图形复杂,雕刻精细,这一种茶是专门制作出来上贡给皇帝的饼茶。龙凤团饼茶的制造浪费了分多的人力物力,所以到了明朝是朱元璋当上皇帝,颁布的第一条针对茶律令就是“废除团饼茶的制造,改制作散茶。”



撇开以上各种政治原因军事原因,宋朝经过唐代的积累,百姓的生活在古代算得上是小有富足,就是他们不再为温饱问题而揪心了,有富余的时间来探索个人的爱好了,而宋代皇帝对茶喜爱极大的推崇了百姓对茶的喜爱。


不可否认的是,宋代的茶艺达到了最高峰,至今也没有超越,宋代的茶百戏,也就是点茶法,有人研究过但是没能完全复原。



除了茶艺的技艺达到了空前绝后外,与茶息息相关的瓷器在宋代也的得快速的发展,中国八大名瓷中的五大名窑汝、官、定、哥、钧就是在宋朝时名气远播。



茶叶在婚俗中的参与也是在宋朝时频繁出现,在《红楼梦》中王熙凤就对林黛玉说过这样一句话:“你既吃了我家的茶,怎么还不给我家做媳妇。”茶树在古代被认为一旦种下就不可移植,所以被认为是忠贞的象征,也就象征着婚姻的忠贞。



文化总是在不经意间就流传了开来,并流芳百世,它不受战争的影响,唯一担心的就是没有人传承,最终导致它掩藏在历史的长河里。


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