豆腐皮最好吃做法,不炒不凉拌,这样做麻辣可口,做法超级简单

时间:2019-07-18 08:00:01 来源:来宾生活 当前位置:永鑫说网络 > 十字绣 > 手机阅读


豆腐皮最好吃做法,不炒不凉拌,这样做麻辣可口,做法超级简单

大家好,我是阅美食,图片上的你们叫什么名字呢?千张?百叶?豆腐皮?我这里叫豆腐皮,今天就用它做道好吃的。我家最经常做的就是青椒炒豆腐皮和凉拌豆腐皮,偶尔会做卤豆皮,前天做的卤豆皮超好吃,今天换个口味,你们一般都怎么做呢?这次的做法不炒也不凉拌,保证越吃越上瘾。准备的食材有:豆腐皮一张、木耳、胡萝卜、辣椒粉、孜然粉。

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先把豆腐皮洗干净,到底需不需要清洗啊,豆腐都是直接吃的,每次切豆腐皮不清洗总感觉怪怪的。把它切成细丝,越细越好,我喜欢吃粗条的,吃起来有嚼劲儿,就不切那么细了,最主要是我刀功没那么好,切不到很细的程度。

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装入碗中备用,这个大碗我非常喜欢,买酸奶送的,我一共买了8板酸奶,送了4个碗,盛水果盛菜都很漂亮。大家理性购物,不要像我买的是礼品。胡萝卜擦成细丝,木耳泡好也切成丝,葱切段,大蒜切片,姜切沫,基本工作全部做完,开火正式开始做。

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锅内加水烧开,放入豆腐皮焯一下,煮开后捞出。大家一般都用什么锅呀,求推荐好用的锅,我最近打算买一套,炒锅、煮锅、煎锅、汤锅一大套的,有好的一定分享给我。焯豆腐皮的锅是因为盖子是粉色的,看着好看就买了,平时也不怎么用。

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接着把木耳也焯一下,大家知道怎么选木耳吗?我都是直接买成品包装的,有的口感还不错,有的也不是很好,知道的朋友留言告诉我哦,先谢谢大家。

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碗内加辣椒粉、孜然粉、适量的盐,我喜欢吃辣所以放辣椒多些,这个根据自己口味添加就好。

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锅内加油,油要稍微倒的多些,放入葱段、蒜片、姜末、花椒炸至金黄捞出,喜欢吃洋葱的可以放上点洋葱一起炸。

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放上滤网,倒入热油,炸好的葱段蒜片下次做菜的时候还可以用,很香的,我直接倒掉,没有吃剩菜的习惯,总感觉第二次再吃就不新鲜了。

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快速搅拌均匀,辣椒油就做好了,辣椒粉是自己家种的辣椒自己磨的,孜然粉是买的,自己做的辣椒油特别香。

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稍微凉一下倒入豆腐皮碗中。

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加点香油、米醋,搅拌均匀就可以吃了,麻辣可口,特别过瘾,喜欢吃辣的绝对不能错过,看起来是不是很有食欲?

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每次做这种麻辣拌,我都能吃一大碗,越吃越上瘾。我妈看到放这么多辣椒,然后看到我吃的这么过瘾,非常担心我,怕把我辣坏了,特别想知道能吃辣的城市每天都吃多辣的饭菜,超想PK一下。你喜欢吃这种麻辣拌吗?会这样做豆腐皮吃吗?关注阅美食,观看视频有更具体的做法,看到这里了,留言、点赞、转发支持一下吧。

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