山螃蟹的故事:小小的山螃蟹,味道不输大海蟹

时间:2019-07-11 08:00:01 来源:首都青年网 当前位置:永鑫说网络 > 励志 > 手机阅读

提要:山螃蟹的故事:农村河沟里面的山螃蟹,你还记得它的味道吗?

农村小溪里的山螃蟹这个话题确实是能够勾起很多朋友的回忆,现在想想小时候和村里大大小小的孩子在小河里捉鱼,摸螃蟹的时光已经过去了二三十年了,确实是让人感叹不已。

小时候没有吃过什么大螃蟹,只见过这种山螃蟹,那时候就认为最大的螃蟹也就是还没我的手掌大,要是哪一天小伙伴里谁能够捉到一只大一点的螃蟹,就能够让我们几个小孩子玩几天了。

山螃蟹的故事:小小的山螃蟹,味道不输大海蟹

农村孩子上学都是在自己的村里面上的,放完学第一件事想起来的就是如何和小伙伴们玩,那时候最喜欢的就是夏天的傍晚放学回家的时候,因为夏季天黑的很晚,几个小孩子没有放学就开始计划放学后干什么,那时候还总爱赶时髦的在最后说一句“不见不散”,有时候放学后连家都不进,直接就去玩了。

最喜欢的自然是村里的小河沟了,河沟的水不深,最多到小腿肚,里面经常会有小白条、田螺、山螃蟹这些,运气好的时候还能够找到黄鳝。找螃蟹一定要去带有石头的地方,有时候把石头掀开,石头下面会有不少的发现,经常能够看到鱼、螃蟹。那时候还很少有饮料瓶子,捉到的螃蟹总是要找个罐头瓶子装起来。

山螃蟹的故事:小小的山螃蟹,味道不输大海蟹

有时候玩着玩着就忘了时间,天黑的时候总能够听到村里的大人喊我们回家,有时候爷爷来找我总是要训上几句。然后自己跟在爷爷后面灰溜溜地拎着鞋子拿着书包在后面跟着。回家还会再被母亲训斥两句,不过转眼也就忘了。回到家第一件事就是扔下书包,把山螃蟹放在脸盆里,不过自己养的螃蟹总是没几天就死了。

山螃蟹多的时候堂哥他们几个村里比较大的男孩子,晚上就会拿着手电筒到河沟里找螃蟹了,当时还不理解大白天不去,为什么偏偏等到晚上再去,后来堂哥说晚上螃蟹都出来了,大螃蟹更多。后来死活缠着哥哥,他才带着我一起去。哥哥说拿手电筒照一照,哪里的水面上在冒泡就说明有螃蟹,有时候螃蟹冒泡的声音都能够听到。这样的方法确实能够找到不少的螃蟹。不过堂哥的螃蟹不是用来养着玩,使用来吃的。

山螃蟹的故事:小小的山螃蟹,味道不输大海蟹

母亲他们把我们捉回来的螃蟹清洗之后,就直接剁成两半,然后裹上一层面粉鸡蛋液,放在油锅里面炸,炸好之后的螃蟹连壳子一起吃,非常的香,不过并没有多少的肉。有时候母亲还会用山螃蟹炖汤喝,味道也很不错,非常的鲜美,每次吃的时候还会有一种骄傲感,因为都是自己捉的。

不过现在想在老家找到山螃蟹简直就是不可能的事情了,现在的河沟里别说山螃蟹了,鱼都已经很少了。至于山螃蟹的营养价值,这个本人并没有专门的研究过,本人看了看相关的资料,山螃蟹在民间经常会被当做接骨药使用,感兴趣的朋友可以去研究一下相关的知识。

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