青岛特色美食,鲜味十足的海鲜,带给你原汁原味的鲜香口感

时间:2019-08-11 08:00:01 来源:中国过滤设备网 当前位置:永鑫说网络 > 财经 > 手机阅读

青岛特色美食,鲜味十足的海鲜,带给你原汁原味的鲜香口感

在美丽的黄海之滨有一座非常有韵味的海边城市,就是青岛。由于临海,青岛的气候四季都比较温和湿润,而且大海给予了她更多的馈赠,人们了解最多的就是青岛的海鲜。独特的地理位置使青岛地区制作的啤酒也非常受欢迎,几乎可以和大西洋东岸的慕尼黑啤酒比肩。当海鲜与啤酒相遇,一束美妙的火花就被碰撞出来了。

来到青岛一定要尝一尝当地的海鲜,几乎每个餐厅酒店,农家乐都是以海鲜为主题,可以说海鲜是青岛美食的灵魂。在不同的季节青岛盛产不同的海产品,但在气温回暖的春季和炎热的夏季出产的海鲜数量和种类最为丰盛,做法和吃法也是种类繁多。

在青岛人们吃海鲜最普遍的做法要数清蒸了,无论是大虾还是螃蟹蛤蜊都适合清蒸,海产品原本就有些咸,蒸好后的海鲜什么调料都不用加,原汁原味的鲜香口感,如果想要口感丰富些只用蘸少许的海鲜汁,吃起来大虾的肉质鲜香,口感爽口弹牙,蟹肉也是肥满膏黄。

春夏之间这段时间是青岛的鲅鱼和扇贝最肥美的季节,最受青岛人喜爱。鲅鱼肉质非常的细腻,营养价值高,口味鲜香,通常用来做红烧鲅鱼和鲅鱼水饺。小编最喜欢的吃的饺子就是鲅鱼水饺了,相比较其它的肉类鲅鱼水饺口感更细腻有弹性,而且一点也不腥不油腻,越吃越想吃。

扇贝可以用来做海鲜粥,也可以将扇贝肉剔下来爆炒,但小编最喜欢的是蒜蓉扇贝,提前炒好的蒜蓉和泡发后的粉丝放在扇贝上面一起上锅蒸熟,蒸好后每个扇贝上的粉丝油光发亮,很远处就能闻到浓浓的蒜香味,一起送入嘴中海鲜与蒜味融合,鲜味十足。

在夏季大街小巷的烧烤摊都出动了,烤的食材也多数都是海鲜,比如鱿鱼大虾,生蚝扇贝以及各种鱼类。小编最喜欢的要数烤鱿鱼了,因为鱿鱼经过热油的刺激,鱿鱼独特的鲜味就释放了出来,简直隔几条街都能闻得到,肉质比较有嚼劲,配上独特的海鲜酱和辣椒粉一下能吃上好几串。

鳗鱼皮中含有高胶原蛋白,经过提前腌制再在炭火上烤制,看起来颜色为黄褐色,外皮油亮酥香里面鱼肉鲜嫩多汁,好吃又营养。后来人们又研发出了鳗鱼饭,咸鲜的鳗鱼配上香甜的米饭让人食欲大增。

青岛的海鲜与啤酒是很好的搭配,在青岛买啤酒和全国其它地区有所不同,小编平常买的多是绿色的玻璃瓶装的,还有易拉罐装的,但在青岛随便在路边就可以看到卖啤酒的大容器,路人用一个塑料袋装满拎走就好了。

大多数人选择喝的是青岛纯生,颜色微黄,啤酒的麦芽香味很足,一点也不发苦发涩,一口海鲜一口啤酒非常惬意。但是小编要提醒大家,虽然啤酒好喝,但是吃海鲜时也不能多喝,不然会很容易食物中毒的。

上一篇美食菜谱,包菜的6种家常做法,连吃一周都不重样!

下一篇淞江美食街,九孔喷泉火锅,有鱼、有虾,超值4人餐低至68元!

相关文章:

财经本月排行

财经精选